云唐科器【酒店使用細(xì)菌檢測(cè)儀@2021酒店行業(yè)可用細(xì)菌檢測(cè)儀】←在線(xiàn)#當(dāng)今,食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為關(guān)系廣大人民群眾健康利益的重大問(wèn)題,我國(guó)食品安全問(wèn)題形勢(shì)嚴(yán)峻,引起了國(guó)家的高度重視,其中食品微生物污染問(wèn)題歷年來(lái)居于食品不合格問(wèn)題的前列。

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)食物質(zhì)量要求也越來(lái)越高，“吃得好”已經(jīng)成為大家的普遍需求，而食品質(zhì)量安全又是“吃得好”的前提。然而，食品企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程如果未能?chē)?yán)格按照要求控制衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，亦或儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程不當(dāng)，極易引起產(chǎn)品的微生物指標(biāo)超標(biāo)，從而使食用者健康受到危害。

酒店使用細(xì)菌檢測(cè)儀為全新升級(jí)產(chǎn)品，大屏幕觸摸顯示屏，代替?zhèn)鹘y(tǒng)按鍵。操作采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)ATP含量，ATP熒光檢測(cè)儀基于螢火蟲(chóng)發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測(cè)三磷酸腺苷(ATP)。

ATP拭子含有可以裂解細(xì)胞膜的試劑，能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來(lái)，與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生光，再用熒光照度計(jì)檢測(cè)發(fā)光值，微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比，由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛(wèi)生狀況。

酒店使用細(xì)菌檢測(cè)儀儀器特性：

　　實(shí)用性 —— 可根據(jù)環(huán)境檢測(cè)需求設(shè)定上下限值，做到數(shù)據(jù)快速評(píng)估預(yù)警，表面潔凈度快速篩查。

　　靈敏度高 —— 10-15～10-18 mol

　　速度快 —— 常規(guī)培養(yǎng)法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘 .

　　可行性 —— 微生物數(shù)量與微生物體內(nèi)所含ATP有明確的相關(guān)性。 通過(guò)檢測(cè)ATP含量，可間接得出反應(yīng)中微生物數(shù)量

　　可操作性 —— 傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實(shí)驗(yàn)室由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的技術(shù)人員進(jìn)行操作;而ATP快速潔凈度檢測(cè)操作非常簡(jiǎn)便，只需簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作。

　　體驗(yàn)更好 —— 試子套管采用插拔式靈活設(shè)計(jì)，可定期清洗使用，延長(zhǎng)儀器壽命。